Frango com suco de laranja

Ingredientes

• 8 sobrecoxas de frango com pele, lavadas com limão e água
• 1 colher de sopa de sal rasa
• 2 dentes de alho
• Suco de 1 laranja

Modo de Preparo

• Socar o alho com o sal
• Adicionar o suco da laranja, misturar e colocar o frango nessa mistura
• Deixar descansar por 40 minutos, depois é só levar para assar no forno
• Fica com uma cor e sabor maravilhosos

Bolo de milho simples, rápido e barato

Ingredientes

• 1 lata de milho (com a aguá do próprio milho)
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres de chá de erva doce
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar um creme, ou seja, quando o milho já estiver bem triturado
• Unte uma forma pequena (de preferência com um furo no meio) com claybom e farinha de trigo, e despeje toda a mistura
• Coloque no forno pré-aquecido em temperatura média, até o bolo ficar bem douradinho
• Para verificar se o bolo está realmente pronto pegue um palito e fure o bolo, se o palito sair limpo o bolo está cozido
• Espere esfriar e desenforme o bolo
• Pronto
• Simples, rápido, barato e acima de tudo, muito saboroso

Risoto barato

Ingredientes

• 500 g de coxão duro em forma de bifes
• 2 cebolas médias
• 2 tomates maduros
• 2 dentes de alho amassados
• 3 caldos de carne
• 4 xícaras de arroz arbóreo
• 1/2 lata de molho de tomate (pomarola)

Modo de Preparo

• Pique a cebola e amasse o alho
• Doure com óleo em uma panela de pressão
• Adicione os caldos de carne
• Quando estiver desmanchando o caldo, junte a carne e deixe bem dourada
• Acrescente 5 copos (americanos) de água e deixe na pressão até que a carne esteja bem cozida
• Tire a carne da panela deixe esfriar e desfie
• Deixe o caldo reservado um uma vasilha
• Em outra panela doure o alho restante e junte o arroz
• Adicione a cebola picada e o tomate picado, refogue mais um pouco e junte o molho de tomate
• Misture e adicione o caldo que estava reservado
• Deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido e bem molhadinho
• Sirva em seguida

Bacalhoada rápida e barata

Ingredientes

• 250 g de bacalhau
• 2 kg de batata comum
• 3 tomates
• 2 cebolas
• 1 pimentão
• Tempero normal a gosto
• 12 azeitonas picadinhas
• 1 pitada de orégano
• Azeite

Modo de Preparo

• Fervente o bacalhau até retirar todo o sal, em segui retire todos os espinhos desfiando e deixando-o bem picadinho, reserve-o em um prato separadamente
• Pique o tomate a cebola e o pimentão bem pequenos juntem a pitada de orégano e misture todos esses ingrediente temperando-o à gosto, coloca-se um pouco de azeite para deixar os legumes bem molhadinhos
• Descasque as batatas e pique-as em rodela não muito grossas nem muito finas
• Em seguida em uma panela funda cubra seu fundo com azeite e salpique um pouco dos legumes picadinhos, faça camadas com rodelas de batatas, salpique um pouco dos legumes picadinhos por cima da mesma, um pouco de bacalhau desfiado, e azeitonas picadinhas salpicadas por cima de cada camada
• Por cima das camadas coloca-se um pouco de azeite para dar gosto
• Vá fazendo camadas até acabar os ingredientes ou até um dedo abaixo da borda da panela
• Em seguida ponha no fogo baixo e vá pingando água até o cozimento da batata e para deixar um leve caldinho
• Dica Depois de pronto salpique um pouco de cebolinha ou salsinha

Pedaços de frango crocantes super econômicos

Ingredientes

• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
• Dentes de alho amassados o quanto baste para envolver os pedaços de frango
• Cominho e sal a gosto
• Farinha de rosca para envolver os pedaços de frango
• 1 pacote de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

• Retire as peles dos pedaços de frango, limpe-os com limão
• Amasse bem o alho até virar uma pasta, misturando com sal e cominho a gosto
• Envolva os pedaços de frango fartamente com o tempero pastoso, passe-os na farinha de rosca e arrume-os em uma forma pincelada de óleo
• Polvilhe o frango com um pouco de farinha de rosca
• Polvilhe o queijo parmesão ralado de maneira uniforme
• Leve ao forno quente e sirva a seguir

Fritada do Evandro (econômica)

Ingredientes

• 4 batatas inglesas em cubos
• 3 ovos
• 200 g de mortadela (picadinha)
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Cheiro verde (bem picado)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Fritar as batatas (até o ponto de cozidas), e reservar
• Bater os 3 ovos em uma vasilha que caiba todos os ingredientes
• Juntar as batatas e a mortadela, e a farinha de trigo, e por último o cheiro verde
• Deixar descansar por 5 minutos, e fritar numa frigideira antiaderente, ou comum com 2 colheres de sopa de óleo para não agarrar no fundo
• Obs 3 minutos, vira do outro lado por mais 2 minutos
• Estará pronta a fritada, que na certa será elogiada por todos

Torta de batata rápida, prática e econômica

Ingredientes

• 400 g de batatas descascadas e picadas em cubinhos
• 2 ovos
• 3 tomates picados em cubinhos
• 1/2 copo de óleo vegetal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
• Salsa e cebolinha picadas
• Sal (opcional)

Modo de Preparo

• Unte e enfarinhe uma assadeira ou refratário de 25/30 cm de comprimento, reserve
• Em uma vasilha funda, misture muito bem todos os ingredientes e passe para o refratário untado e enfarinhado
• Leve ao forno por cerca de meia hora ou até a torta crescer e a superfície ficar bem corada

Sopa de couve-flor

Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 litro de água
• Sal a gosto
• Azeite

Modo de Preparo

• Lavar a couve-flor com bastante água e soltar os ramos para ficarem em raminhos pequenos, o suficiente para ficarem em contato com a água da panela
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite
• Acrescente os raminhos da couve-flor e refogue um pouco para apurar o sabor com a cebola, o alho e o azeite
• Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo alto
• Verifique após 10 minutos se os raminhos já estão amolecidos, inclusive os talos que demoram mais para cozinhar (eles precisam estar macios ao toque de um garfo)
• Pode acrescentar mais água à medida em que os raminhos estão cozinhando, a sopa estará pronta quando você conseguir desmanchar os raminhos com uma colher de pau grande sem muito esforço
• Se precisar, ajuste com mais sal

Quibe econômico

Ingredientes

• 500 g de músculo ou outra carne de segunda passado na máquina de moer 2 vezes
• 2 xícaras (250 g) de trigo para kibe
• 4 xícaras (500 ml) de água fervente
• 4 cubos de caldo de bacon, costela ou picanha
• 2 maços de hortelã picadinhos (somente as folhas)
• Óleo bem quente o quanto baste
• 1 dente de alho com casca

Modo de Preparo

• Dissolva os cubos de caldo na água fervente e em um recipiente fundo e de boca larga, de preferência uma bacia plástica grande, acrescente o trigo para quibe e mexa bem até ficar homogêneo
• Deixe descansar por aproximadamente 3 horas em lugar fresco e seco
• Usando luvas, então misture a carne ao trigo até ficar uma massa uniforme
• Acrescente então as folhas de hortelã e continue misturando até a massa ficar bem consistente e lisinha, não pode grudar nas mãos
• Cubra a bacia com um filme plástico e leve à geladeira por 12 horas
• Modele os quibes a seu critério
• Retorne a massa à geladeira por mais 1 hora
• Leve o óleo quente o quanto bastar em uma panela funda com 1 dente de alho com casca (para não queimar o óleo)
• Aqueça bem o óleo e frite os quibes aos poucos até dourarem
• Escorra em papel absorvente
• Estão prontos

Couve-flor empanada ao molho branco

Ingredientes

• 1 maço de couve flor grande
• 2 copos grandes de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 copos grandes de farinha de rosca
• Óleo suficiente para fritar por imersão
• Molho Branco:
• 1 cebola grande ralada
• 2 colheres de margarina
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 1/2 copo de leite
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado ou mussarela ralada para polvilhar

Modo de Preparo

• Separe os galhos da couve flor em macinhos não muito pequenos e cozinhe em água com sal porém não deixe-a muito cozida (o suficiente para que o garfo possa espetar com um pouco de facilidade o talo)
• Escorra bem e espere esfriar
• Depois de fria empane na seguinte ordem passe primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca
• Frite em óleo bem quente
• Molho Branco:
• Coloque a cebola ralada na panela com a margarina e deixe dourar, acrescente a farinha de trigo e o sal e mexa até a farinha começar ficar dourada
• Acrescente o leite e mexa até engrossar (se o molho empelotar, bata no liquidificador para deixá-lo bem lisinho
• )
• Montagem:
• Coloque a couve flor empanada em um refratário, despeje o molho e polvilhe com o queijo
• Leve ao forno por 15 minutos até que o queijo derreta
• Informaçães Adicionais
• Dica: Se quiser acrescente fatias de bacon frito por cima do queijo, fica delicioso!

Miojo com salsicha

Ingredientes

• 4 salsichas
• 1 pacote de macarrão instantâneo
• 2 xícaras de água
• 1 folha de louro
• 3 colheres de sopa de molho de tomate

Modo de Preparo

• Corte as salsichas em 4
• Ferva por uns 5 minutos, escorra a água, volte ao fogo e coloque 2 xícaras de chá de água
• Deixe ferver, coloque o o louro, o tempero do macarrão e o molho de tomate
• Deixe ferver por uns 3 minutos, coloque o macarrão e deixe cozinhar
• Quando estiver al dente retire e transfira para uma travessa, coloque queijo ralado, salpique salsinha e sirva

Especial de capa de contra filé, barata e rápida

Ingredientes

• 1 kg de capa de contra filé (congelada)
• 1 limão
• 1 colher pequena de sal
• 4 dentes de alho
• 3 colheres de óleo de soja
• 2 copo de água

Modo de Preparo

• Pique e amasse o alho, junte o sal, o limão o óleo, e a água misture tudo
• Coloque a carne em uma forma e despeje os ingredientes por cima
• Leve ao formo a 250°, por cerca de 1 hora,
• Vire 2 ou 3 vezes

Bolo bbb (bom, bonito e barato)

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 margarina de 250 g
• 2 xícaras e 1/2 de água morna
• 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 3 xícaras e 1/2 de chocolate em pó
• 2 xícaras de açúcar

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador os ovos, a margarina e a água morna
• Depois coloca-se em uma vasilha os outros ingredientes e mistura
• Para finalizar junta os ingredientes do liquidificador com os da vasilha e mistura bem
• Depois coloca-se em uma forma untada e polvilhada
• Dica O recheio pode ser de chocolate branco ou de doce de leite e a cobertura de chocolate (o típico brigadeiro), fica a gosto de cada um

Chocolate quente rápido e barato

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 colheres de achocolatado em pó
• 2 colheres de amido de milho
• Canela em pó
• 2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

• Leve tudo à panela
• Mexa por alguns minutos, até obter uma consistência cremosa
• Sirva em uma xícara e adicione mais um pouco de canela em pó por cima se preferir

Mousse de banana

Ingredientes

• 1 caixa de gelatina sabor tutti frutti
• 6 bananas nanica médias
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos (só as claras)

Modo de Preparo

• Prepare a gelatina de acordo com as instruções da caixa
• Deixe esfriar e bata no liquidificador a gelatina, o creme de leite e as bananas
• Coloque numa travessa refratária média e leve a geladeira
• Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, continue batendo até o ponto de suspiro
• Coloque essa camada por cima do mousse e deixe na geladeira
• Sirva no dia seguinte

Massa de coxinha econômica

Ingredientes

• 1 copo de óleo
• 3 xícaras de água
• 3 caldo de galinha
• 5 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

• Coloque os 3 primeiros ingredientes em uma panela
• À parte, em outra vasilha fora do fogo, coloque a farinha de trigo
• Quando começar a ferver coloque de uma vez na farinha e mexa

Carne moída apimentada com abóbora (fácil, rápida e barata)

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 abóbora paulista média
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola média
• 1 colher de alho picado fresco
• 1 limão
• Pimenta do reino preta a gosto
• Cominho a gosto
• Pimenta de cheiro a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços médios
• Cozinhe em água fervendo por alguns minutos, até ela ficar ligeiramente macia
• Acrescente a pimenta de cheiro a gosto e reserve
• Tempere a carne moída com o limão, o cominho, o alho e a pimenta-do-reino preta
• Refogue a cebola na manteiga, e acrescente a carne temperada
• Espere até a carne estar ligeiramente cozida
• Acrescente a abóbora apimentada, acerte o sal enquanto a carne está cozinhando em sua própria água
• Mexa e cuide para não ficar seco
• A abóbora semi-cozida terminará o seu cozimento enquanto a carne refoga
• Acompanhamentos recomendados arroz integral, batata doce cozida e tomate temperado com limão e sal

Batatinha máxima

Ingredientes

• 3 batatas médias
• 1 maço couve
• Azeite
• Tempero
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

• Corte a batata em cubinhos pequenos
• Pique a couve bem fininha
• Em uma panela funda, adicione o azeite e coloque o tempero
• Coloque as batatinhas na panela, com uma colher de pau misture cuidadosamente, até que tenha consistência al dente
• Coloque sobre as batatas a couve picada, torne a misturar com a colher de pau
• Adicione 1 xícara de chá de água quente
• Com cuidado, estrele os ovos sobre as batatas e a couve, sem misturar, colocando uma pitada de sal sobre os ovos
• Em fogo brando e com a panela semi-tampada, aguarde que os ovos cozinhem e verifique se a água secou totalmente
• Sirva a seguir

Pudim de bolacha

Ingredientes

• 5 ovos inteiros
• 3 copos de leite (700ml)
• 9 bolachas maizena
• 10 colheres de açúcar

Modo de Preparo

• Bater tudo no liquidificador
• Caramelizar uma forma de furo central
• Assar em banho-maria por 40 minutos a 1 hora, ou até furar com um palito e ele sair limpo

Anéis de cebola

Ingredientes

• 3 cebolas bem grandes
• Óleo para fritar
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Passe os anéis da cebola na farinha de trigo
• Depois no leite com sal
• E torne a passar na farinha
• Depois e só fritar

Mousse de Chocolate PRB -prático, rápido e barato

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
• 400 ml água fervente
• 200 g achocolatado em pó
• Chocolate granulado para enfeitar

Modo de Preparo

• Bata tudo no liquidificador (exceto o granulado)
• Coloque em taças e leve ao refrigerador até tomar consistência
• Decore com o chocolate granulado e sirva

Batatas bacanas

Ingredientes

• 6 batatas inglezas
• 4 colheres de óleo (soja, canola, ou milho)
• 1 colher (chá) de margarina
• Tempero verde picadinho
• Orégano
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Corte as batatas em pedaços grandes
• Cubra com água, coloque sal e cozinhe
• Quando secar a água coloque o azeite e frite devagar, acrescentando a margarina
• Quando ela estiver douradinha coloque e temperinho e por fim uma pitada de orégano
• Delicioso prato para acompanhar um arroz e bife

Coroa de rei

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 2 caixas de gelatina de morango
• Morangos para decorar

Modo de Preparo

• Ferva o leite e, no liquidificador, misture o leite quente com as 2 caixas de gelatina de morango
• Bata até misturar bem
• Adicione o leite condensado e bata mais até ficar mais consistente
• Despeje em um recipiente, de preferência de plástico e com furo no meio
• Leve a geladeira até ficar consistente
• Desenforme e decore com morangos

Espetinho de frango com mortadela

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados
• 300 g de mortadela em pedaço
• 1 pimentão verde grande
• 1 sazón verde escuro
• 1 limão
• Alho
• Sal
• Óleo
• Palitos para churrasco

Modo de Preparo

• Tempere o filé de frango com o alho, sazón, sal e limão, reserve
• Corte em cubos médios a mortadela e o pimentão
• Corte também em cubos o filé de frango
• Espete nos palitos um cubo de mortadela, frango e pimentão e assim sucessivamente
• Certifique o tamanho do palito que caberá em sua fritadeira ou na panela que usará para fritar
• Coloque a fritadeira ou uma panela grande com bastante óleo para esquentar bem
• Com o óleo quente, frite os espetinhos tomando o cuidado para não ressecar o frango
• Se preferir sirva acompanhado de arroz branco e salada de legumes com maionese

Rocambole de carne moída fácil e barato

Ingredientes

• 150 g de carne de PVT (Proteína Vegetal Texturizada)
• 1/2 kg de carne moída
• 2 ou 3 ovos
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1 tablete de caldo de carne
• 50 g de queijo prato
• 50 g de presunto

Modo de Preparo

• Pegue a PVT, coloque em 1/2 litro de água e coloque para ferver com 1 tablete de caldo de carne
• Quando levantar fervura desligue e escorra jogando água por cima
• Aperte para sair a água e misture com os outros ingredientes amassando bem
• Acerte o sal
• Corte um pedaço de plástico ou Magipack e coloque a massa de carne em cima, forre com presunto e queijo e enrole com a ajuda do plástico
• Coloque em uma assadeira untada, cubra com papel alumínio e asse em forno alto por 30 minutos, depois tire o papel alumínio e espere dourar

Pudim de pão econômico

Ingredientes

• 5 pães amanhecidos ou duros
• 10 colheres bem cheias de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 500 ml de leite

Modo de Preparo

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que a mistura esteja homogênea
• Com 1/2 xícara (chá) de açúcar faça um caramelo e coloque em uma forma de pudim
• Coloque a mistura do liquidificador e leve ao fogo em banho-maria, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o pudim esteja consistente

Compota de maçãs

Ingredientes

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Modo de Preparo4 ou 5 maçãs
3 colheres de sopa de açúcar
3 pedaços de canela em pau
Água para cobrir

• Numa panela especial para micro-ondas, descascar as maçãs, abri-las ao meio e tirar as sementes
• Cortar cada metade em dois pedaços
• Cobri-las com água e levar ao micro-ondas com o açúcar e a canela em pau, por 12 minutos, parando na metade do tempo e mexendo
• Deixar esfriar e levar à geladeira
• É fácil, digestiva, deliciosa e as crianças adoram

Arroz preguiça

Ingredientes

• Sobra de arroz do dia anterior (cerca de 500g)
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola pequena picada
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca
• 6 colheres (sopa) de maionese
• Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparo

• Coloque em um refratário o arroz, milho, cebola bem picadinha, maionese, azeite, pimenta e o sal
• Misture tudo polvilhe com queijo e leve ao microondas por 20 minutos

Broto de feijão refogado

Ingredientes

• 5 xícaras (chá) de broto de feijão (moyashi) lavado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinho
• Sal à gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de salsinha com cebolinha picadinha

Modo de Preparo

• Coloque o óleo em uma panela e frite o alho e a cebola
• Acrescente o moyashi, o sal e a pimenta-do-reino
• Deixe refogar
• Desligue o fogo e salpique a salsinha e a cebolinha
• Sirva quente

Pasta de alho para torradas

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• Salsinha à gosto
• Sal e alho amassado

Modo de Preparo

• Bater tudo no liquidificador, passar no pão francês cortado ao meio
• Levar para assar no forno convencional ou na churrasqueira

Mousse de ameixa econômico

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de ameixas em calda sem caroço

Modo de Preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, incluindo a calda da ameixa
• Coloque em um recipiente e leve ao refrigerador até endurecer

Macarronada de panela de pressão

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de extrato de tomate
• 1 litro e 100 ml de água
• 1 caldo de carne
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 pacote de macarrão parafuso
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Doure a cebola e o alho no óleo
• Acrescente a água, o caldo de carne, o extrato, acerte o sal, por último o macarrão
• Quando começar a chiar, abaixe o fogo, e conte 10 minutos
• Desligue e tire a pressão
• Informaçães Adicionais
• Pode colocar frango desfiado, salsicha, carne moída.

Torta econômica de banana

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 (chá) de leite
• 2 xícaras (café) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 8 bananas cortadas em fatias finas e no sentido do comprimento
• Óleo para untar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

• Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar, o leite, o óleo e o fermento
• Reserve
• Unte um refratário médio com óleo, forre com uma camada de bananas e polvilhe com açúcar e canela
• Despeje a massa reservada e cubra com o restante das bananas fatiadas, polvilhando com açúcar e canela
• Asse por 30 minutos

Chuchu à milaneza

Ingredientes

• 4 chuchus
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• Sal e tempero a gosto
• Óleo para fritar
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

• Corte o chuchu em fatias médias
• Dê uma pré-cozida no chuchu com o sal, até que ele fique cozido, mas não mole
• Escorra bem, depois tempere como se fosse salada
• Deixe uns 10 minutos curtindo no tempero
• Passe no ovo e na farinha de trigo e frite no óleo bem quente

Patê de cenoura

Ingredientes

• 3 cenouras cruas
• 1 cebola
• cheiro verde
• 3 colheres(sopa) de maionese de boa qualidade
• sal ou caldo de legumes em pó.

Modo de Preparo

• Descasca a cenoura e a cebola, cortar aos pedaços, junta todos os ingredientes no liquidificador e bate, formando uma pasta
• Pronto
• É só passar no pão

Biscoito de chocolate econômico

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 9 colheres de farinha de trigo
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo

Modo de Preparo

• Na tigela coloque a margarina, o açúcar e a farinha de trigo
• Bata até misturar bem a margarina
• Aos poucos acrescente o chocolate em pó, o fermento e por último o ovo
• Bata até misturar bem
• Faça bolinhas, passe-as no açúcar
• Coloque em uma assadeira untada e polvilhada
• Leve ao forno médio por 20 minutos

Bolo econômico

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de Maisena
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 ovo

Modo de Preparo

• Bata a manteiga com o açúcar
• Ponha o ovo e vá batendo
• A seguir, ponha a farinha peneirada com o fermento e a Maisena, alternando com o leite
• Coloque em forma untada e polvilhada
• Leve ao forno para assar

Fondue de queijo (barato)

Ingredientes

• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• 1/2 l de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200 g de mussarela ralada no ralo grosso
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

• Dissolva a farinha no leite, leve ao fogo
• Acrescente a margarina e o requeijão, deixe cozinhar um pouco
• Junte a mussarela, coloque na panela de fondue
• Comer com pão cortados em cubos

Pizza Econômica da Ivana

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 copo americano de trigo
• 1 copo americano de leite
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de pó royal
• 1 pitada de sal
• 1 tomate não muito maduro
• Orégano a gosto
• Milho a gosto
• Azeitona
• 150 g de apresuntado e mussarela
• 2 colheres de extrato de tomate
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

• Bata no liquificador o leite, margarina, ovo , óleo, trigo e uma pitada de sal
• Lembre-se o pó royal depois de pronto a massa
• A massa fica mole igual de bolo
• Ponha para assar por mais ou menos 10 minutos forno brando
• O molho é simples, 2 colheres de molho, milho, salsinha , cebolinha e demais tempero a gosto
• Tire do forno coloque a massa e coloque mussarela, presunto e infeite com tomate , orégano e azeitona e deixe no forno até derrete o queijo, mais ou menos 2 minutos
• Se quiser pode colocar outros tipos de recheio mais, posso garantir a massa e espetácular

Arroz doce fácil

Ingredientes

• 1 xícara de arroz lavado
• 6 xícaras de água fria
• Casca de um limão
• Canela em pau
• Cravos da índia
• 1/2 lata de leite condensado
• Canela em pó

Modo de Preparo

• Colocar numa panela grande, o arroz, a água, a casca de limão, a canela e os cravos
• Quando começar a ferver, retirar a casca do limão, a canela e os cravos, e cozinhar por 20 minutos, aproximadamente, com a panela destampada, mexendo frequentemente
• Quando o arroz estiver cozido, mas bastante úmido, ainda no fogo, misturar o leite condensado, e desligar
• Colocar numa travessa e polvilhar a canela em pó

Bolo de chocolate rápido e barato da Isá

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Bata no liqüidificador os ovos, o óleo, e o leite
• Depois despeje em uma tigela e acrescente o trigo, o chocolate em pó, o açúcar, e o fermento
• Mexa bem
• Depois leve ao forno

Macarrão Alho e Óleo com Sardinha

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão
• 1/2 litro de agua
• 5 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 lata de sardinha
• sal a gosto

Modo de Preparo

• coloque meio litro de água e sal a gosto numa panela e coloque no fogo
• Quando a água estiver fervendo coloque o macarrão, sempre mexer para não grudar
• quando o macarrão estiver mole retire do fogo e escorra a água
• em seguida refogue os dentes de alho no óleo por alguns minutos
• Misture o macarrão, o alho e as sardinhas, depois é só servir

Creme de brócolis ninja

Ingredientes

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Modo de Preparo1 maço de brócolis ninja pequeno
4 dentes de alho fatiados fino
1 colher de azeite
1 colher de margarina
Sal a gosto
1 e 1/2 xícaras de leite
1 colher cheia de farinha de trigo
Cheiro verde a gosto

• Cozinhe o brócolis em água fervente com sal, até ficar macio
• Retire, escorra e reserve
• Em uma panela média, coloque o azeite, a margarina e o alho fatiado, deixe fritar bem, até ficar dourado
• Adicione o brócolis e mexa bastante
• Em seguida, adicione o leite com a farinha dissolvida e acerte o sal, mexa e deixe ferver um pouco até engrossar (o brócolis irá se desfazer, é normal)
• Desligue e adicione o cheiro verde
• Sirva quente, com carne assada, arroz branco e umas cenouras refogadas

Carne de panela econômica e deliciosa

Ingredientes

• 2 kg de coxão mole em cubos
• 3 cubos de caldo de carne
• 1 colher de alho picadinho
• 3 colheres de óleo
• 2 cenouras médias
• 2 batatas médias
• 1/2 xícara de salsinha picada

Modo de Preparo

• Frite o alho
• Acrescente a carne e os cubos de caldo de carne, logo depois coloque 2 copos de água
• Depois de 20 minutos, quando a carne estiver bem molinha, acrescente a cenoura picada em rodelas e a batata
• Espere mais 10 minutos e acrescente a salsinha, mexa e está pronto

Arroz doce econômico da Mamãe

Ingredientes

•  litro de leite integral
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 limão taiti inteiro (com casca)
• Canela a gosto

Modo de Preparo

• Coloque o leite em uma panela alta e leve para ferver
• Quando levantar fervura, acrescente o arroz, sempre em fogo baixo
• Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos
• Nessa etapa, mexa sempre o doce para não grudar no fundo da panela
• Acrescente o açúcar e o limão inteiro (lavado) e mexa de vez em quando, até engrossar
• Se gosta da sobremesa bem doce, acrescente mais 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Depois de pronto, despeje o arroz doce em um refratário, retire o limão e salpique a canela
• Sirva gelado
• Essa é uma receita prática e econômica, pois não é necessário acrescentar leite condensado e/ou leite de coco

Ovos recheados

Ingredientes

• 6 ovos cozidos ao ponto de gema dura
• 1 lata de atum de sua preferência
• Maionese a gosto
• 3 tomates

Modo de Preparo

• Cortar os ovos um pouco acima do meio, dando para tirar as gemas
• Em um prato, coloque as 6 gemas cozidas e esmague com o garfo, misture como atum e a maionese, até obter uma massa homogênea
• Recheie as cavidades das claras cozidas com essa mistura
• Corte as pontas extremas dos tomates para fazer o chapéu do cogumelo
• Coloque em cima dos ovos recheados e pingue maionese para enfeitar
• Sirva com salada verde e arroz

Peito de frango rápido e econômico

Ingredientes

• 1 kg peito de frango em tiras ou filé
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão verde em tiras finas
• 1/2 caldo de galinha
• 1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de noz moscada
• Sal a gosto
• 1 colher de azeite ou óleo

Modo de Preparo

• Coloque em uma panela o óleo ou azeite, a cebola, o pimentão e o peito de frango, deixe cozinhando por uns 15 minutos, sempre mexendo, se necessário acrescente um pouco de água
• Acrescente o caldo de galinha e um pouco de água para dissolvê-lo, após polvilhe com o trigo misturando tudo bem
• Acrescente o leite e mexa até engrossar, se achar necessário coloque mais leite de acordo com sua preferência para a consistência do molho

Souflé de abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas pequenas
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Sal a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
• 100 g de mussarela ralada ou queijo caipira

Modo de Preparo

• Rale a abobrinha, tempere com sal e pitada de pimenta-do-reino e refogue
• Enquanto estiver no fogo a abobrinha, bata os ovos, primeiro as claras e neve depois coloque as gemas, o amido de milho e 1 pitadinha de sal, lembrando que a abobrinha já tem sal a gosto
• Depois da abobrinha refogada, retire do fogo e misture os ovos com a maizena (apenas a metade) e a mussarela ou queijo caipir
• Coloque em um refratário e o restante dos ovos batidos coloque por cima da da abobrinha
• Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar bem os ovos batidos
• Sirva quente

Pão de queijo

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 pacote de queijo ralado (100g)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 3 ovos

Modo de Preparo

• Bater todos os ingredientes no liquidificador
• Untar as forminhas próprias para pão de queijo com óleo
• Despejar nas forminhas e levar para assar por aproximadamente 15 minutos
• Retire das forminhas e sirva

Mousse rápida de chocolate

Ingredientes

• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 medida da lata de água quente (para dissolver a gelatina)

Modo de Preparo

• Derreta o chocolate com o creme de leite em uma panela e junte ao leite condensado e a gelatina dissolvida na água quente
• Bata tudo no liquidificador
• Coloque em um prato e reserve até que esfrie
• Guarde na geladeira para endurecer em torno de 2 a 3 horas

Bolinho de arroz fácil

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido, de preferência aquele que sobrou
• 1 gema grande
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Cheiro verde picado
• 1 clara
• Farinha de rosca
• Óleo

Modo de Preparo

• Triture um pouco o arroz no liquidificador, coloque em uma vasilha
• Acrescente a gema, o queijo ralado e o cheiro verde picado
• Unte as mãos com óleo e faça as bolinhas
• Passe as bolinhas na clara depois na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente
• Se quiser pode rechear

Panqueca barata

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 copo (250 ml) de farinha de trigo
• 1 copo (250 ml) de leite
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

• Coloque todos os ingredientes todos no liquidificador e bata 5 minutos
• Depois coloque um pouco na frigideira com pouquinho de óleo frite até pegar uma cor
• Recheio a gosto
• Se for fazer com recheio doce tire o sal
• E bom apetiti

Mousse fácil de morango

Ingredientes

•  lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite
• 1 pacote de suco Mid de morango
• 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções

Modo de Preparo

• Bata tudo no liquidificador e coloque em taças
• Se desejar decore com morangos
• Leve à geladeira até endurecer

Salada simples

Ingredientes

• 1 alface americana
• 2 cenouras raladas
• 1 beterraba ralada
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 1 cebola cortada em rodelas ou picada
• Molho:
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva
• 2 a 3 colheres de vinagre

Modo de Preparo

• Lave bem todos os ingredientes
• Rasgue as folhas do alface para que fiquem menores
• Rale as cenouras e a beterraba
• O tomate*, após estar sem pele e semente, deve ser picado
• A cebola pode ser cortada em pedacinhos ou em rodelas, como preferir
• Juntar tudo
• O molho juntar o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara
• Misturar bem com uma colher e despejar sobre a salada
• Pronto

Polenta com queijo

Ingredientes

• 3 cubos de caldo de galinha
• 9 1/2 xícaras chá de água morna
• 2 xícaras chá de fubá
• 1 xícara chá de queijo parmesão em lascas
• 3 colheres sopa de manteiga
• 1/2 colher chá de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

• Dissolva o caldo de galinha na água e ferva
• Abaixe o fogo e acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau
• Tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura homogênea
• Retire do fogo, junte queijo parmesão em lascas, a manteiga e a pimenta do reino
• Sirva quente

Sopa creme de mandioquinha

Ingredientes

• 1 kg de mandioquinha
• 2 litros de água morna
• 3 tabletes de caldo de legumes (ou sazón)
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de azeite
• Sal, salsinha
• 2 tomates picadinhos

Modo de Preparo

• Descasque as mandioquinhas, refogue no azeite já na panela de pressão, acrescente a água e os tabletes de caldo de legumes
• Tampe a panela e assim que começar a ferver (chiar) conte de 8 a 10 minutos dependendo do seu fogão e do tamanho das mandioquinhas
• Tire a pressão da panela, bata no liqüidificador as mandioquinhas com um pouco da água do cozimento, só o suficiente para bater
• Volte para a panela, acrescente o leite, acerte o sal e deixe ferver
• Sirva bem quente
• Enquanto ferve, frite os tomates com um pouquinho de azeite
• Quando for servir a sopa, coloque uma colher dos tomates por cima

Pavê de maracujá

Ingredientes

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Modo de preparo1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco concentrado de maracujá
1 pacote de biscoito maizena

• Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes
• Coloque em um pirex alternando o creme e os biscoitos
• Por último o creme, coloque para gelar coberto com papel alumínio para não ressecar

Purê de batata com carne moída

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 250g de carne moída
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• meia colher (sopa) de Gril MAGGI
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 ovo cozido, cortado em rodelas
• Purê de batatas:
• 1/2 Kg de batata
• 1/2 (chá) de leite quente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 envelope de Meu Instante Caldinho de Queijo MAGGI
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até ficar bem soltinha
• Acrescente o tomate e tempere com o Gril
• Retire do fogo, misture a salsa picada e reserve enquanto prepara o purê de batata
• Purê de Batatas:
• Descasque as batatas e cozinhe-as até que fiquem macias
• Retire-as da água e passe-as ainda quentes pelo espremedor
• À parte, misture o leite, o Meu Instante e a manteiga e acrescente às batatas amassadas
• Misture bem para obter um purê homogêneo
• Montagem:
• Em um recipiente refratário médio (20x30cm) coloque a carne refogada e cubra-a com o purê de batatas
• Salpique o queijo parmesão ralado e sirva

Bolo de chocolate econômico

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xicara de chá de achocolatado

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador o leite o óleo e os ovos
• Acrescente a farinha de trigo , o achocolatado e o açúcar e bata novamente
• Por último acrescente o fermento
• Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com açúcar
• Leve para assar em forno medio pré- aquecido por uns 40 minutos

Pão de forma: receita para duas formas grandes

Ingredientes

• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 tabletes fermento biológico para pão
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo (não cheia)
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 xícaras (chá) bem cheia de leite morno

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
• Despejar em uma tigela, junte a farinha e bata com uma colher de pau até a massa ficar bem lisa
• Coloque em duas fôrmas para bolo inglês grandes, untadas e polvilhadas com farinha de trigo, deixar a massa descansar até dobrar de volume
• Aquecer o forno por 3 minutos depois colocar as formas, assar por 15 minutos em fogo fraco e mais 20 minutos em fogo médio para dourar o pão

Torta de frango econômica

Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 4 batatas inglesas
• 2 colheres de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 1 cebola ralada
• 1 colher de margarina
• Coentro e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe o peito do frango, desfie-o, e o refogue numa panela com a cebola e a manteiga (reserve)
• Cozinhe as batatas cortadas em cubos pequenos
• Em uma tigela misture a batata, o frango já desfiado, a ervilha, o milho,a cebolinha e o coentro picadinho, o molho de tomate e o creme de leite
• Coloque os ingredientes num refratário untado com margarina e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos
• Retirar do forno quando borbulhar
• Depois é só saborear
• Dica Esta receita pode ser realizada com aquela sobra de frango assado, fica muito bom
• Para quem está de dieta é só substituir o creme de leite convencional pelo light

Abacaxi assado

Ingredientes

• 1 abacaxi doce
• 1/2 xícara canela em pó
• 1 xícara de açúcar cristal

Modo de Preparo

• Descascar o abacaxi e colocar no espeto
• Misturar a canela com açúcar e passar no abacaxi
• Assar na churrasqueira com o churrasco

Bolo de laranja com casca

Ingredientes

•  laranja inteira com casca e sem sementes
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de fermento
• 2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

• Bater os quatro primeiros ingredientes no liqüidificador e por tudo numa tigela misturar a farinha de trigo e o fermento a essa massa e assar