Arroz doce econômico da Mamãe

Ingredientes

•  litro de leite integral
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 limão taiti inteiro (com casca)
• Canela a gosto

Modo de Preparo

• Coloque o leite em uma panela alta e leve para ferver
• Quando levantar fervura, acrescente o arroz, sempre em fogo baixo
• Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos
• Nessa etapa, mexa sempre o doce para não grudar no fundo da panela
• Acrescente o açúcar e o limão inteiro (lavado) e mexa de vez em quando, até engrossar
• Se gosta da sobremesa bem doce, acrescente mais 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Depois de pronto, despeje o arroz doce em um refratário, retire o limão e salpique a canela
• Sirva gelado
• Essa é uma receita prática e econômica, pois não é necessário acrescentar leite condensado e/ou leite de coco