Salada simples

Ingredientes

• 1 alface americana
• 2 cenouras raladas
• 1 beterraba ralada
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 1 cebola cortada em rodelas ou picada
• Molho:
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva
• 2 a 3 colheres de vinagre

Modo de Preparo

• Lave bem todos os ingredientes
• Rasgue as folhas do alface para que fiquem menores
• Rale as cenouras e a beterraba
• O tomate*, após estar sem pele e semente, deve ser picado
• A cebola pode ser cortada em pedacinhos ou em rodelas, como preferir
• Juntar tudo
• O molho juntar o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara
• Misturar bem com uma colher e despejar sobre a salada
• Pronto

Polenta com queijo

Ingredientes

• 3 cubos de caldo de galinha
• 9 1/2 xícaras chá de água morna
• 2 xícaras chá de fubá
• 1 xícara chá de queijo parmesão em lascas
• 3 colheres sopa de manteiga
• 1/2 colher chá de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

• Dissolva o caldo de galinha na água e ferva
• Abaixe o fogo e acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau
• Tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura homogênea
• Retire do fogo, junte queijo parmesão em lascas, a manteiga e a pimenta do reino
• Sirva quente

Sopa creme de mandioquinha

Ingredientes

• 1 kg de mandioquinha
• 2 litros de água morna
• 3 tabletes de caldo de legumes (ou sazón)
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de azeite
• Sal, salsinha
• 2 tomates picadinhos

Modo de Preparo

• Descasque as mandioquinhas, refogue no azeite já na panela de pressão, acrescente a água e os tabletes de caldo de legumes
• Tampe a panela e assim que começar a ferver (chiar) conte de 8 a 10 minutos dependendo do seu fogão e do tamanho das mandioquinhas
• Tire a pressão da panela, bata no liqüidificador as mandioquinhas com um pouco da água do cozimento, só o suficiente para bater
• Volte para a panela, acrescente o leite, acerte o sal e deixe ferver
• Sirva bem quente
• Enquanto ferve, frite os tomates com um pouquinho de azeite
• Quando for servir a sopa, coloque uma colher dos tomates por cima

Pavê de maracujá

Ingredientes

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Modo de preparo1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco concentrado de maracujá
1 pacote de biscoito maizena

• Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes
• Coloque em um pirex alternando o creme e os biscoitos
• Por último o creme, coloque para gelar coberto com papel alumínio para não ressecar

Purê de batata com carne moída

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 250g de carne moída
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• meia colher (sopa) de Gril MAGGI
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 ovo cozido, cortado em rodelas
• Purê de batatas:
• 1/2 Kg de batata
• 1/2 (chá) de leite quente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 envelope de Meu Instante Caldinho de Queijo MAGGI
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até ficar bem soltinha
• Acrescente o tomate e tempere com o Gril
• Retire do fogo, misture a salsa picada e reserve enquanto prepara o purê de batata
• Purê de Batatas:
• Descasque as batatas e cozinhe-as até que fiquem macias
• Retire-as da água e passe-as ainda quentes pelo espremedor
• À parte, misture o leite, o Meu Instante e a manteiga e acrescente às batatas amassadas
• Misture bem para obter um purê homogêneo
• Montagem:
• Em um recipiente refratário médio (20x30cm) coloque a carne refogada e cubra-a com o purê de batatas
• Salpique o queijo parmesão ralado e sirva

Bolo de chocolate econômico

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xicara de chá de achocolatado

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador o leite o óleo e os ovos
• Acrescente a farinha de trigo , o achocolatado e o açúcar e bata novamente
• Por último acrescente o fermento
• Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com açúcar
• Leve para assar em forno medio pré- aquecido por uns 40 minutos

Pão de forma: receita para duas formas grandes

Ingredientes

• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 tabletes fermento biológico para pão
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo (não cheia)
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 xícaras (chá) bem cheia de leite morno

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
• Despejar em uma tigela, junte a farinha e bata com uma colher de pau até a massa ficar bem lisa
• Coloque em duas fôrmas para bolo inglês grandes, untadas e polvilhadas com farinha de trigo, deixar a massa descansar até dobrar de volume
• Aquecer o forno por 3 minutos depois colocar as formas, assar por 15 minutos em fogo fraco e mais 20 minutos em fogo médio para dourar o pão

Torta de frango econômica

Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 4 batatas inglesas
• 2 colheres de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 1 cebola ralada
• 1 colher de margarina
• Coentro e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe o peito do frango, desfie-o, e o refogue numa panela com a cebola e a manteiga (reserve)
• Cozinhe as batatas cortadas em cubos pequenos
• Em uma tigela misture a batata, o frango já desfiado, a ervilha, o milho,a cebolinha e o coentro picadinho, o molho de tomate e o creme de leite
• Coloque os ingredientes num refratário untado com margarina e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos
• Retirar do forno quando borbulhar
• Depois é só saborear
• Dica Esta receita pode ser realizada com aquela sobra de frango assado, fica muito bom
• Para quem está de dieta é só substituir o creme de leite convencional pelo light

Abacaxi assado

Ingredientes

• 1 abacaxi doce
• 1/2 xícara canela em pó
• 1 xícara de açúcar cristal

Modo de Preparo

• Descascar o abacaxi e colocar no espeto
• Misturar a canela com açúcar e passar no abacaxi
• Assar na churrasqueira com o churrasco

Bolo de laranja com casca

Ingredientes

•  laranja inteira com casca e sem sementes
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de fermento
• 2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

• Bater os quatro primeiros ingredientes no liqüidificador e por tudo numa tigela misturar a farinha de trigo e o fermento a essa massa e assar

Sopa de feijão

Ingredientes

• 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
• 1 batata média cortada em cubinhos
• 3 xícaras de água
• 2 tomates picados (com pele e semente)
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

• Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador
• Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata
• Se ficar muito grosso, acrescentar mais água
• Provar e acertar o sal, se necessário
• Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir