Suflê chuchu beleza
Frango com suco de laranja
Ingredientes
- 8 sobrecoxas de frango com pele, lavadas com limão e água
- 1 colher de sopa de sal rasa
- 2 dentes de alho
- Suco de 1 laranja
Modo de Preparo
- Socar o alho com o sal
- Adicionar o suco da laranja, misturar e colocar o frango nessa mistura
- Deixar descansar por 40 minutos, depois é só levar para assar no forno
- Fica com uma cor e sabor maravilhosos
Bolo de milho simples, rápido e barato
Ingredientes
- 1 lata de milho (com a aguá do próprio milho)
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 100 g de coco ralado
- 2 colheres de chá de erva doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar um creme, ou seja, quando o milho já estiver bem triturado
- Unte uma forma pequena (de preferência com um furo no meio) com claybom e farinha de trigo, e despeje toda a mistura
- Coloque no forno pré-aquecido em temperatura média, até o bolo ficar bem douradinho
- Para verificar se o bolo está realmente pronto pegue um palito e fure o bolo, se o palito sair limpo o bolo está cozido
- Espere esfriar e desenforme o bolo
- Pronto
- Simples, rápido, barato e acima de tudo, muito saboroso
Risoto barato
Ingredientes
- 500 g de coxão duro em forma de bifes
- 2 cebolas médias
- 2 tomates maduros
- 2 dentes de alho amassados
- 3 caldos de carne
- 4 xícaras de arroz arbóreo
- 1/2 lata de molho de tomate (pomarola)
Modo de Preparo
- Pique a cebola e amasse o alho
- Doure com óleo em uma panela de pressão
- Adicione os caldos de carne
- Quando estiver desmanchando o caldo, junte a carne e deixe bem dourada
- Acrescente 5 copos (americanos) de água e deixe na pressão até que a carne esteja bem cozida
- Tire a carne da panela deixe esfriar e desfie
- Deixe o caldo reservado um uma vasilha
- Em outra panela doure o alho restante e junte o arroz
- Adicione a cebola picada e o tomate picado, refogue mais um pouco e junte o molho de tomate
- Misture e adicione o caldo que estava reservado
- Deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido e bem molhadinho
- Sirva em seguida
Bacalhoada rápida e barata
Ingredientes
- 250 g de bacalhau
- 2 kg de batata comum
- 3 tomates
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- Tempero normal a gosto
- 12 azeitonas picadinhas
- 1 pitada de orégano
- Azeite
Modo de Preparo
- Fervente o bacalhau até retirar todo o sal, em segui retire todos os espinhos desfiando e deixando-o bem picadinho, reserve-o em um prato separadamente
- Pique o tomate a cebola e o pimentão bem pequenos juntem a pitada de orégano e misture todos esses ingrediente temperando-o à gosto, coloca-se um pouco de azeite para deixar os legumes bem molhadinhos
- Descasque as batatas e pique-as em rodela não muito grossas nem muito finas
- Em seguida em uma panela funda cubra seu fundo com azeite e salpique um pouco dos legumes picadinhos, faça camadas com rodelas de batatas, salpique um pouco dos legumes picadinhos por cima da mesma, um pouco de bacalhau desfiado, e azeitonas picadinhas salpicadas por cima de cada camada
- Por cima das camadas coloca-se um pouco de azeite para dar gosto
- Vá fazendo camadas até acabar os ingredientes ou até um dedo abaixo da borda da panela
- Em seguida ponha no fogo baixo e vá pingando água até o cozimento da batata e para deixar um leve caldinho
- Dica Depois de pronto salpique um pouco de cebolinha ou salsinha
Pedaços de frango crocantes super econômicos
Ingredientes
- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
- Dentes de alho amassados o quanto baste para envolver os pedaços de frango
- Cominho e sal a gosto
- Farinha de rosca para envolver os pedaços de frango
- 1 pacote de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Retire as peles dos pedaços de frango, limpe-os com limão
- Amasse bem o alho até virar uma pasta, misturando com sal e cominho a gosto
- Envolva os pedaços de frango fartamente com o tempero pastoso, passe-os na farinha de rosca e arrume-os em uma forma pincelada de óleo
- Polvilhe o frango com um pouco de farinha de rosca
- Polvilhe o queijo parmesão ralado de maneira uniforme
- Leve ao forno quente e sirva a seguir
Fritada do Evandro (econômica)
Ingredientes
- 4 batatas inglesas em cubos
- 3 ovos
- 200 g de mortadela (picadinha)
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Cheiro verde (bem picado)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Fritar as batatas (até o ponto de cozidas), e reservar
- Bater os 3 ovos em uma vasilha que caiba todos os ingredientes
- Juntar as batatas e a mortadela, e a farinha de trigo, e por último o cheiro verde
- Deixar descansar por 5 minutos, e fritar numa frigideira antiaderente, ou comum com 2 colheres de sopa de óleo para não agarrar no fundo
- Obs 3 minutos, vira do outro lado por mais 2 minutos
- Estará pronta a fritada, que na certa será elogiada por todos
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